Con el objetivo de incentivar y fortalecer el sector cacaotero de la región, la Gobernación del Tolima, en alianza con la Cámara de Comercio de Ibagué, ha lanzado el primer Concurso Regional de Cacao.

Las inscripciones para este innovador concurso, liderado por la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima, ya se encuentran abiertas y estarán vigentes hasta el 25 de julio de 2024, a través de las redes sociales de las entidades organizadoras. 

«Para este primer Concurso de Calidad de Cacao, que es una de las novedades, es la primera vez que vamos a tener a nuestros productores de cacao del departamento del Tolima en un mismo espacio, compitiendo entre ellos. Esta competencia nos orientará a identificar las calidades de cacao que tenemos en el departamento. Es un primer paso, un muy buen inicio, y a partir de los resultados podremos perfilar qué mercado internacional podemos abarcar», destacó Orlando Pacheco, secretario de Desarrollo Económico.

Las muestras de cacao serán evaluadas por expertos catadores en el laboratorio de la Universidad del Tolima, quienes se encargarán de escoger las mejores en términos de sabor, textura y calidad.

«Se recogerán las muestras, se codificarán y se enviarán al laboratorio sin nombres ni identificaciones, garantizando transparencia y objetividad en la catación», detalló Fredy Guerrero, director de Planeación de la Cámara de Comercio de Ibagué.

Es importante resaltar que, el cacao que cumpla con los más altos estándares recibirá un gran premio que incluye la oportunidad de promocionar y vender su producto a nivel internacional. 

«Las mejores 10 muestras participarán en una rueda de negocios con compradores nacionales e internacionales. Además, los dos primeros puntajes ganarán un viaje a una feria internacional de cacao, facilitando la conexión con otros compradores y mercados», agregó Guerrero.

Por otro lado, el funcionario enfatizó que las asociaciones interesadas en participar deben enviar sus muestras a las sedes de la Cámara de Comercio de Ibagué, Chaparral, Espinal o Mariquita.

Esta iniciativa es una oportunidad única para que los productores de cacao del Tolima muestren su talento y calidad, fortaleciendo el desarrollo económico de la región y abriendo puertas a nuevos mercados.