Gracias a la ordenanza No. 0010 del 2024, cuya ponente es la diputada Carolina Mora, por primera vez se celebró el Día de la Chicha Tolimense, con la participación de 40 productores de esta bebida ancestral. 

El evento, que se desarrolló en el Parque Manuel Murillo Toro de Ibagué, destacó la importancia cultural y gastronómica de la chicha, una bebida tradicional que ha sido parte integral de la historia y la identidad del Tolima. 

Durante la jornada, los asistentes pudieron degustar diversas variedades de chicha, elaboradas con técnicas y recetas transmitidas de generación en generación. 

Según el balance entregado por Jennifer Hernández, directora de Turismo del Tolima, los productores lograron ventas por un valor de $10.485.000, cifra que superó las expectativas que se tenían. 

El Día de la Chicha Tolimense ha demostrado ser una excelente oportunidad para que los productores de esta bebida muestren su talento y mantengan vivas las tradiciones culinarias del Tolima, contribuyendo al desarrollo económico y cultural de la región.